Det är så himla spännande!

Ja, det stämmer! Örtmedicin är spännande, och zonterapi lika så.

Efter mer än en timmes behandling med zonterapi igår hos läraren vi hade i kursen i örtterapi för några veckor sedan så kunde hon fastställa både det ena och det andra. Jag ska låta bli att bli alldeles för ingående på den fronten, både för min egen och för er som läser detta, men jag är så fascinerad!

Att man genom att trycka på olika punkter på fötterna och ändå upp till knäna kan känna vilka organ som är obalanserade samt om kroppen har några brister på bland annat mineraler. Jag kan säga att p-piller har fuckat upp min kropp ganska mycket tyvärr. Och jag önskar att jag visste mer om alla bieffekter innan jag började. Jag vet att det är många som de små pillren gjort underverk för, men hos mig blev det lite kaos efter jag slutat. I vilket fall så hoppas jag att detta ska kunna fixas till någorlunda nu, och jag gillar att det kan ske på ett naturligt sätt.

Vad fick jag då för örtkurer?
Jo, bland annat maskros. Ja ni såg rätt! Maskros ses ju av många som värsta ogräset, MEN, maskrosen har en väldigt bred medicinsk verkan. Den stärker magen och rensar ut slaggprodukter i kroppen samt avgiftar både lever och njurar. Och utan några kända biverkningar.
Något som jag definitivt kommer hålla utkik efter till våren och plocka, göra egna tinkturer och experimentera. Annars så fortsätter jag som vanligt med mina infusioner av brännässla som också är toppen!

Nässel-infusion

För övrigt så börjar det bli så himla kallt ute nu. I morse var det bara 7 grader här. Det positiva är att jag får plocka fram min kära mössa som räddar mig många lite sämre hårdagar. Det som är lite trist är att jag fryser så himla lätt. Dock försöker jag mysa till det så gott det går. Sitter just nu med en stor varm kopp chaga-te. Mamma skickade ned några bitar som hon köpt av en kvinna som plockar själv.
Under örtkursen fick vi möjlighet att se en björk som det växte chaga på. För detta är inte vanligt ska jag säga er, det sägs att 1 på 5000 björkar har chaga som växer. Detta är alltså som en svamp som växer på björken och suger åt sig massor av näring och nyttigheter från björken. I Asien har man använt chaga som medicinalväxt hur länge som helst, så kul att det blivit poppis här med!

Njut av hösten gott folk, det ska jag!

Chaga

En härlig helg!

Det har varit en så himla härlig helg. Och jag känner mer och mer att det är på "landet" jag vill bo.
I fredags åkte jag och P till Blekinge. Jag kände att det var skönt av många anledningar. Dels att det var evigheter sedan jag var där (mycket längre tid än jag trodde), dels att P kommer vara borta mycket nu några veckor, men också för att jag nuförtiden känner sån lust att komma bort ifrån Stockholm..
Nä, jag gillar Stockholm, Men jag älskar verkligen naturen mera! Att få komma bort, andas lite ren luft och vakna till (endast) fåglarnas kvitter var bara hur underbart som helst!

För mig var helgen som en mini-semester - trevligt sällskap, skön omgivning, god mat och massa härlig utomhusträning! Jag bara älskar det! Alla drömmar och tankar bara flödar!

Ta bara TRX-band som ett exempel. Lönlöst hos oss. Vi har ingenstans att sätta upp det i lägenheten utan att riskera att nåt faller samman och grannarna blir galna, och inte har vi någon fin och grön tomt med underbar utsikt att sätta upp det i heller. Nej! TRX är grymt! Vi körde ett plyo-pass i helgen, men det är också grymt som hjälp till mina stackars chins som knappt existerar, men snart så!

Självklart avslutades helgen med scones, recept finns sedan tidigare och under bröd. Egengjord sylt på björnbär och blåbär. Och tusans mycket kaffe har det blivit också! Och en och annan grön drink såklart!

Nu drar veckan igång och förutom tentor och skoldiskussioner står det lite annat smått och gott i kalendern med. Den som väntar på nåt gott. :) 

Att unna sig vardagslyx.

Vardagslyx -  Jag tänkte med detta inlägg passa på att slå ett slag för att verkligen unna sig vardagslyx! Vad det än är för er, så är det viktigt att kunna lyxa till det lite i vardagen.
Jag talar kanske för mig själv när jag säger att mina helger sällan blir "vilohelger. Är det inte jobbhelg så är det som student alltid något som behövs pluggas på, så att istället ta den där lilla extra stunden i vardagen att unna sig något lite extra tycker jag är guld värt.

Jag blev under dagen inspirerad av en vän i klassen att göra mellismuffins. En sådan liten sak som att ta sig tid att faktiskt göra ett gott mellanmål när man vet att man kommer ha långa dagar i skolan framöver kändes bara helt rätt!
Imorgon är det dags för fysisk aktivitet för seniorer hela förmiddagen där vi både agerar personliga tränare samt leder gympapass. Vad passar då inte bättre än en liten chokladmuffins att kasta i sig mellan passen för att ladda om.

I dessa finns:
1 dl hasselnötsmjöl
1 dl kokosmjöl
2 msk fiberhusk
1 mosad banan
2 ägg
1/2 dl carobpulver
2 1/2 dl sojamjölk
1 msk honung

Blanda allt samman till en fast konsistens och sätt i muffinsformar. Jag gräddade cirka 30 min i 200 grader, går nog att köra lite längre. Blev lite sådär geléaktiga pga fiberhusket, men jag gillar det!

Mellismuffins!

Men som sagt, vardagslyx är olika för alla. Det behöver inte vara någon stor grej, För mig kan det vara att gå upp med P på morgonen, tidigt som attan, äta frukost ihop och sedan kolla nyhetsmorgon med en kopp kaffe innan jag måste börja göra mig i ordning. För någon annan är det ett bad, en massage, läsa en bra bok (som inte är studielitteratur) eller avkoppling på annat sätt. Att unna sig att fika med vänner även fast man känner att man "inte har tid". Allt detta ger energi tillbaka, och det behövs i alla inrutade vanor som annars finns. 

På tal om vardagslyx, fast en liten mer extrem sådan, så besökte jag och Tilde, förra helgen Yasuragi i Hasseludden här utanför Stockholm! Underbart! 

Vi ser det som en liten försenad födelsedagspresent till oss själva, eller till varann kanske, i vilket fall, så var det helt fantastiskt!

 Redan efter någon timme var jag avkopplad till tusen. De varma baden, den lugna stämningen och den fina naturen var precis vad jag behövde, och även fast vi bara var där över en natt så kändes det längre. Vi hann med en meditationsklass, relax, bad och självklart massor av god mat. Herregud, trodde jag skulle rulla tillbaka till rummet och sjunka i bassängen efter frukosten. Mums!

En lite mer påkostad variant av vardagslyx, men helt klart värt det för min del!

Yasuragi!

Så var det än är som nu känner ger er energi, gör det, och gör det lite oftare!

Dags att provsmaka dessa mellismuffins, och en god kopp te!

/ J

Blåbärsinspirerad söndagsfrukost

Vår frys väller snart över av blåbär, i positiv bemärkelse. Känner mig ofta handlingskraftig på tidiga söndagsmorgnar när resten av hushållet sover, så medans tvätten rullade i tvättstugan passade jag på att koka upp blåbärssylt och göra en riktig smaskig smoothie med blåbär (och mycket annat gott i).

Blåbärssylt:

Blåbärssylt tycker jag är så himla gott! Den får dessutom väldigt bra konsistens utan att behöva tillsätta något annat än vatten och valfri sötning. 

Jag använde: 

ca 2 1/2 dl frysta blåbär

1 dl vatten

2 msk råsocker

Blanda först blåbären och vattnet och låt det koka ca 5 min, dra kastrullen från plattan, tillsätt sockret och låt sedan koka tills sylten fått önskad konsistens (ca 10 min till).

Detta blev supergott tillsammans med en bit getost på mackan i morse. 

I smoothien förutom blåbär finns:

1 banan

1 päron

2 stora nävar spenat

1 skvätt apelsinjuice

1 dl havreyoghurt

2 tsk nässelpulver

2 tsk maca pulver.

Lycklig över att frukost på balkongen fortfarande funkar ända in i September. Alla växter blommar för fullt!

Trevlig söndagsfrukost!

Tillbaka efter skolstarten!

Ett tag sedan sist, men har varit en lite hektiskt vecka för både min och Tildes del. Trots det har vi inte glömt bort att både experimentera och lagat massor med god mat!

Ett hett tips som både frukost och mellanmål är denna supergoda kokosgröt som jag nyss rörde ihop:
Till två personer behövs:
2 ägg
1/2 dl kokosmjöl
1 dl riven kokos
2 1/2 dl sojamjölk
1 msk kokosolja
Blåbär/Hallon
Kanel eller kardemumma om du vill

Mixa allt samman i en kastrull på ganska svag värme. Rör om tills den fått önskad konsistens. Det går ganska fort! Ät tillsammans med valfri topping! För alla er som älskar kokos! (JAG!)

Annars är det mycket örtlära i mitt huvud just nu. Tycker det är jättespännande! Så förutom att skolan drog igång i tisdags, (jättekul att träffa hela klassen igen) så fick jag ett litet ryck i på eftermiddagen och köpte massvis med torkade växter hem. Det blev både kamomill, rölleka, brännässla, johannesört och hallonblad.

Så istället för kaffe på morgonen har det nu blivit örtteer i alla möjliga former och blandningar, mums! 

Brännässlan är som jag skrivit innan super att göra en riktig infusion på (alltså låta stå under natten), och detsamma gäller hallonblad. Både dessa är väldigt mineralrika och kan då användas som lite av ett mineraltillskott.

När det gäller infusioner, ta ca 1-2 tsk per kopp hett vatten. Tänk på att dessa örter i lösvikt aldrig ska kokas utan bara dra under lock efter att det varma vattnet hällts över. När man gör infusion på bladdelarna såsom brännässla och hallonblad så ska de dra minst 4 timmar, så över natten brukar bli väldigt bra.

Både rölleka och kamomill verkar kramplösande och lugnande på kroppen. I onsdags morse vaknade jag med en himla magknip efter en ganska dålig natts sömn, kokade genast upp några koppar rölleka-te, och efter en timme var det borta. Helt medveten om att det kanske hade försvunnit ändå, men det kändes i alla fall gott för magen! 

Detsamma gäller kamomill-te som jag tycker har en väldigt god och rogivande smak och funkar utmärkt att dricka innan läggdags. Kamomill lugnar inte bara invärtes utan kan även användas utvärtes på hud som är inflammerad och irriterad. 

.

Blev en sväng till biblioteket innan. Lånade hem både skolböcker och diverse hokuspokus böcker. Blir en riktig bokhelg med andra ord. Hoppas ni alla får en superhelg med!

/ Johanna