Tisdagsfrukost

Dessa snabba små bröd/scones är enkelt att slänga ihop på morgonen när man har idétorka på frukost och känner att man vill ha något lite extra än den vardagliga frukosten. Det kräver naturligtvis att man har lite extra tid men jag tycker lätt det är värt det då och då. Idag testade jag även att stoppa i lite torkad brännässla i brödet. Något man varken märker av eller ser när bröden är färdiga. Men det känna lite extra bra tycker jag!

Bröd/scones 4 stora eller 6 midre

1 dl hasselnötsmjöl

1 dl mandelmjöl

3 ägg 

2 mosade bananer

1/2 dl blåbär

2 msk fiberhusk

1/2 dl chiafrön

1 tsk salt

2 msk torkad brännässla

Blanda samman allt i en bunke och låt stå en stund. Forma sedan så gott det går till 4-6 st runda bullar (degen blir lite slajmig, men bullarna blir super när de är klara).

In i ugnen på 200 grader i cirka 30 min. Njut dem som de är eller med en god ost eller nötsmör!

Fri från gluten och mjölkprodukter. Nötiga och goda!

Som nästan varje morgon så blev det en grön drink. Idag mixades:

ruccola 

ärtor

banan

mango

kardemumma

yoghurt

vatten

Blev riktigt läskande!

Ni har kanske märkt under våra recept att vi sällan skriver ut hur mycket grön drink det blir. Det är för att vi oftast gör mycket på en och samma gång. Så mycket att det räcker hela dagen åt två, ibland tre, samt även ibland till frukost dagen efter. Vi tycker det är smidigt. Så slipper man mixa hela tiden! Blanda så mycket som ni vill av varje ingrediens i recepten tills smak och konsistens passar er! :)

Ha nu en riktig bra dag! Och glöm inte att lägga lite extra tid och kärlek på era frukostar ibland. 

/ Johanna